Non ho certo intenzione di filtrare via qualcosa che poi dovrei reintegrare a pagamento.
In qualità di medico specializzato in medicina sociale e preventiva, capisco perfettamente questo ragionamento.
I minerali più importanti presenti nell’acqua del rubinetto sono probabilmente il magnesio e il calcio.
Vediamo quindi quanta quantità di questi due minerali è contenuta nell'acqua potabile (i valori possono variare da comune a comune):
Magnesio: 4-30 mg/l (esempi: Arosa e Recherswil) => Ø 20 mg/l
Calcio: 8-120 mg/l (esempi: Arosa e Risch) => Ø 65 mg/l
Mettiamo ora in relazione il fabbisogno giornaliero raccomandato per un adulto:
Magnesio: 300-400 mg/giorno => Ø 350 mg/l
Calcio: 1000-1200 mg/giorno => Ø 1100 mg/l
Ne consegue che, per coprire il fabbisogno giornaliero di un adulto, abbiamo bisogno delle seguenti quantità di acqua del rubinetto al giorno:
Magnesio: 350 mg / 20 mg/l = 17 litri di acqua del rubinetto
Calcio: 1100 mg / 65 mg/l = 17 litri di acqua del rubinetto
Buon divertimento a bere 17 litri di acqua del rubinetto al giorno...
Che tu beva o meno l'acqua del rubinetto, devi comunque assicurarti di assumere una quantità sufficiente di magnesio e calcio da altre fonti. Ecco alcuni consigli:
Magnesio: fiocchi d'avena (130 mg/100 g), noci del Brasile (360 mg/100 g), semi di canapa (650 mg/100 g), semi di soia (220 mg/100 g) e cacao (480 mg/100 g)
Calcio: formaggi a pasta dura (1000 mg/100 g), yogurt (130 mg/100 g), cavolo riccio (200 mg/100 g), broccoli (200 mg/100 g), mandorle (260 mg/100 g)
Consiglio:
La fonte più pura e concentrata di calcio e collagene la butti via senza pensarci.
Si tratta dei gusci d’uovo o delle membrane dei gusci d’uovo.
Raccogli i gusci d'uovo con le membrane, lessali e falli essiccare in forno a <120 °C.
Polverizzali poi in un mortaio o in un macinino e aggiungi la polvere al tuo sale, alle tue spezie o ai tuoi cereali. Ne bastano 1,5 g per coprire il fabbisogno giornaliero.
Conclusione:
Esistono fonti più efficienti e più pure dell’acqua del rubinetto per coprire il tuo fabbisogno giornaliero di minerali.
Per questo motivo consiglio – specialmente per i bambini e gli anziani – di depurare l’acqua del rubinetto dalle sostanze in essa contenute, in modo da non assumere nitrati, nitriti, metalli pesanti, farmaci, ormoni, PFAS, microplastiche ecc.
A tal fine ho sviluppato alcuni dispositivi che puoi installare in modo invisibile nel mobile della cucina e che ti consentono di bere comodamente acqua purificata dal rubinetto della cucina.